Konzumace vajec lidem s ereskou neškodí ani nepomáhá

Zkoušeli jste na internetu hledat informace o vejcích a jejich pozitivním vlivu na roztroušenou sklerózu? Ne vždy jsou uváděné informace vědecky ověřené.

V dnešní době nelze věřit všemu. A už vůbec ne údajům z vyhledavačů týkajících se našeho zdraví. Laici nedovedou rozlišit fakta a mýty a často rozšiřují nepravdivé informace. Podobné je to i v případě vlivu stravy na roztroušenou sklerózu. Ve skutečnosti nebyl prokázán léčebný účinek na eresku u žádného stravovacího režimu, a proto ani vejce nezískala ve stravě lidí s ereskou zvláštní postavení. Přesto je není třeba zatracovat, protože mají mnoho živin, které mohou přispět k celkovému zdraví nemocných. 

Skořápka plná živin

• Ve vejcích najdete překvapující množství vitaminů (zejména ze skupiny B).
• Jsou skvělým zdrojem selenu, který nás mimo jiné chrání před rakovinou.
• Každé vejce obsahuje 6 g čisté hodnotné bílkoviny.
• Konzumací vajec se zvyšuje hladina „dobrého“, HDL cholesterolu v naší krvi, čímž jsme chráněni před kardiovaskulárními chorobami.
• Ve vejcích se nachází cholin, který je potřebný pro optimální funkci nervů a většina z nás ho má ve své stravě nedostatek.
• Vejce obsahují také lutein a zeaxantin, antioxidanty, které jsou důležité pro zdraví očí.

Navíc všechny živiny ve vejcích mají nízkou energetickou hodnotu, takže vám dokonce mohou pomoci při hubnutí.

Nespočet kombinací 

Vejce jsou vhodnou součástí pestré, lehké a hodnotné stravy, nejen o Velikonocích nebo k luštěninám. Můžete jimi zdobit saláty, zapékat je a za ochutnání stojí i různě ochucené omelety nebo suflé. Zapomeňte na klasická míchaná vajíčka či volská oka, při nichž musíte vejce upravovat nezdravým způsobem, a popusťte uzdu fantazii.

(pez)

Zdroj: https://www.healthline.com