U finger food si vidličku nespletete, nebudete ji totiž potřebovat!

Jak napovídá název, „finger food“ vezmete jednoduše do prstů a najíte se jím, aniž byste museli sáhnout po příboru. Rafinované chuťovky jsou v současnosti velmi populární a mohou být stejně plnohodnotným jídlem jako tříchodové menu. Ocení je i lidé s ereskou. Vyzkoušejte pár osvědčených receptů.

U finger food si vidličku nespletete, nebudete ji totiž potřebovat!

X
Chybně zadaný e-mail!
Chybně zadaný e-mail!
ODESLAT

Místo pánve pekáč na muffiny

Míchaná vajíčka patří mezi tradiční snídaně a výborný zdroj bílkovin. Tentokrát ale nechte pánev uklizenou, stačit vám bude mísa, trouba a formy na muffiny. Do mísy rozbijte vajíčka, přidejte strouhaný sýr, listy špenátu a plátky žampionů. Osolte a opepřete dle chuti a přelijte do vymazané formy na muffiny. Pečte na 180° asi 15 minut.

Zabalte to!

Plněné tortilly jsou ideální variantou menší svačinky na cesty i hlavního jídla. Naplnit je můžete takřka čímkoli. Pro sklerotiky jsou z hlediska výživy důležité nenasycené mastné kyseliny. Rozhodně neuděláte chybu s rybou. Pokud zvolíte celozrnnou tortillu, doplníte tak kromě použité zeleniny do jídelníčku další zdroj vlákniny. Tortillu natřete jogurtovým dresinkem s prolisovaným česnekem a trochou kopru, rozprostřete listový salát a kousky lososa opečeného na pánvi. Tortillu pevně zaviňte. Zabalte ji do svačinového papíru, alobalu, potravinové fólie nebo jejich balením neplýtvejte čas a raději je hned snězte.

Palačinky nejsou žádnou exotikou a přitom patří k bezvadným příkladům „finger food”. Navíc je lze s francouzskou inspirací připravit na sladký i slaný způsob. Sladkou palačinku naplňte tvarohem nebo arašídovým máslem a čerstvým letním ovocem. Napěchujete je tak vlákninou i vitaminy. Tradiční marmeládu schovejte na zimní období, kdy připomínka léta přijde určitě vhod. Palačinku naslano natřete bazalkovým pestem a překryjte plátky mozzarelly a rajčat. Pokud máte čerstvou bazalku, nebojte se ji přidat také. Na závěr vše zakápněte olivovým olejem. Další variantou slané náplně je hummus. Doplňte ho červenou řepou nebo salátovou okurkou, kterou pomocí škrabky podélně nakrájíte. Bude tak lépe držet pohromadě a nebude se z palačinky sypat ven.

Zeleniny není nikdy dost

Posezení s přáteli i u televize vybízí k mlsání. Jeho nejzdravější variantou je miska plná jakékoliv zeleniny. Mrkev, řapíkatý celer a salátovou okurku nakrájejte na hranolky. Namáčejte je do připraveného dipu z avokáda, rajčat nebo jogurtu. Bílý jogurt stačí ochutit prolisovaným česnekem, lehce ho osolit, opepřit a vše zamíchat. 

Karbanátky třikrát jinak

Kvalitní mleté maso vytvarované do karbanátku a usmažené je naprostou klasikou, aby to ale nebyla nuda, tradiční karbanátky lehce inovujte. Schovejte dovnitř například slaný sýr s nasekanou pažitkou. K jejich výrobě můžete také místo masa použít například květák. Uvařený ho rozmačkejte s vejci, solí, pepřem, majoránkou a česnekem. Pro větší nadýchanost je možné bílky předem vyšlehat do sněhu a ten vpravit do hotové směsi. Pokud nebude těsto kompaktní, přidejte trochu strouhanky. Karbanátky také není nutné smažit, o poznání zdravěji je lze připravit v troubě. Jejich skvělou variantu vyrobíte například z červené řepy. Nastrouhanou řepu smíchejte s drcenými ovesnými vločkami, najemno nakrájenou cibulí, stroužky česneku, olivovým olejem, solí a pepřem. Směs nechte chvíli odstát, vytvarujte placičky a pečte je asi půl hodiny při 180°.

(eha)

Hodnocení článku
Líbí se vám článek?
Počet hodnocení: 0
Čtěte dále
Kde hledat podporu, když docházejí síly?

Kde hledat podporu, když docházejí síly?

Roztroušená skleróza poznamenává nejen tělo, ale velmi často i duši. Jak se těmto těžkostem nepodvolit, a naopak s dopady...

Jacqueline du Préová – skvělá violoncellistka a bojovnice s roztroušenou sklerózou

Jacqueline du Préová – skvělá violoncellistka a bojovnice s roztroušenou sklerózou

Každý potřebuje v životě vzor. Pro lidi s roztroušenou sklerózou se jím na dlouhá léta stala světoznámá anglická violoncellistka...

Krevní sraženiny při eresce: tělo vyšle varování!

Krevní sraženiny při eresce: tělo vyšle varování!

Roztroušená skleróza s sebou nese řadu nepříjemných stavů, mimo jiné zvýšené riziko výskytu krevních sraženin. Abyste těmto komplikacím mohli...

Soužití s partnerem trpícím též ereskou: má to svá úskalí

Soužití s partnerem trpícím též ereskou: má to svá úskalí

Lidé s roztroušenou sklerózou potřebují lásku tak jako každý. Často se však ze strany zdravého partnera setkávají s nepochopením...

Chcete uvolnit mysl a posílit tělo? Cvičte jógu!

Chcete uvolnit mysl a posílit tělo? Cvičte jógu!

Jóga je díky své přizpůsobivosti a všestrannosti vhodná pro každého. Pacienti s roztroušenou sklerózou rozhodně nejsou výjimkou. Vysvětlíme, co...

Jak jednoduše pečovat o zahradu s minimální námahou?

Jak jednoduše pečovat o zahradu s minimální námahou?

Někteří pacienti s roztroušenou sklerózou zahradničení doslova milují. Zahrada pro ně představuje ideální místo pro relaxaci, protože při jejím...

Poradna Lékaře
Eva
5 / 4 / 2020

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda li jde o příznaky RS. Asi týden mám pocit, že mám ztrpnute rameno a po pár dnech mi začaly i mravenceni ruzne...

Lékař
25 / 5 / 2020

Milá paní Evo, přiznám se, že coby obyvatel Podkrušnohoří nerozumím úplně (zřejmě krajovému) výrazu "ztrpnout" a neumím si tedy představit, o co...

Celá odpověď
Jitka Majerová
3 / 4 / 2020

Dobrý den, mám RS a prosbu: mohu v současné době, kdy se šíří koronavirus, užívat zinek 25mg ? Děkuji, Jitka

Lékař
25 / 5 / 2020

Dobrý den paní Jitko, zinek je důležitým stopovým prvkem, který je současně i antioxidantem. Jeho užívání ve vztahu k roztroušené skleróze by nemělo...

Celá odpověď
Zuzana
2 / 4 / 2020

Dobrý den, četla jsem zde v poradně že na imunitu doporučujete echinaceu. Jsem zmatená, doposud jsem četla že echinacea při RS rozhodně ne. Nijak se...

Lékař
25 / 5 / 2020

Vážená paní Zuzano, je nutné si uvědomit, že roztroušená sklerosa (RS) patří mezi onemocnění autoimunitní, při nichž imunitní systém člověka ničí...

Celá odpověď
Naposledy navštívené dotazy
Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá

Platnost: 1. 1. - 31. 12. 2020
Vážení uživatelé, v současnosti na webu neprobíhá žádná soutěž. Děkujeme za pochopení. www.ereska-aktivne.cz