U finger food si vidličku nespletete, nebudete ji totiž potřebovat!

Jak napovídá název, „finger food“ vezmete jednoduše do prstů a najíte se jím, aniž byste museli sáhnout po příboru. Rafinované chuťovky jsou v současnosti velmi populární a mohou být stejně plnohodnotným jídlem jako tříchodové menu. Ocení je i lidé s ereskou. Vyzkoušejte pár osvědčených receptů.

U finger food si vidličku nespletete, nebudete ji totiž potřebovat!

X
Chybně zadaný e-mail!
Chybně zadaný e-mail!
ODESLAT

Místo pánve pekáč na muffiny

Míchaná vajíčka patří mezi tradiční snídaně a výborný zdroj bílkovin. Tentokrát ale nechte pánev uklizenou, stačit vám bude mísa, trouba a formy na muffiny. Do mísy rozbijte vajíčka, přidejte strouhaný sýr, listy špenátu a plátky žampionů. Osolte a opepřete dle chuti a přelijte do vymazané formy na muffiny. Pečte na 180° asi 15 minut.

Zabalte to!

Plněné tortilly jsou ideální variantou menší svačinky na cesty i hlavního jídla. Naplnit je můžete takřka čímkoli. Pro sklerotiky jsou z hlediska výživy důležité nenasycené mastné kyseliny. Rozhodně neuděláte chybu s rybou. Pokud zvolíte celozrnnou tortillu, doplníte tak kromě použité zeleniny do jídelníčku další zdroj vlákniny. Tortillu natřete jogurtovým dresinkem s prolisovaným česnekem a trochou kopru, rozprostřete listový salát a kousky lososa opečeného na pánvi. Tortillu pevně zaviňte. Zabalte ji do svačinového papíru, alobalu, potravinové fólie nebo jejich balením neplýtvejte čas a raději je hned snězte.

Palačinky nejsou žádnou exotikou a přitom patří k bezvadným příkladům „finger food”. Navíc je lze s francouzskou inspirací připravit na sladký i slaný způsob. Sladkou palačinku naplňte tvarohem nebo arašídovým máslem a čerstvým letním ovocem. Napěchujete je tak vlákninou i vitaminy. Tradiční marmeládu schovejte na zimní období, kdy připomínka léta přijde určitě vhod. Palačinku naslano natřete bazalkovým pestem a překryjte plátky mozzarelly a rajčat. Pokud máte čerstvou bazalku, nebojte se ji přidat také. Na závěr vše zakápněte olivovým olejem. Další variantou slané náplně je hummus. Doplňte ho červenou řepou nebo salátovou okurkou, kterou pomocí škrabky podélně nakrájíte. Bude tak lépe držet pohromadě a nebude se z palačinky sypat ven.

Zeleniny není nikdy dost

Posezení s přáteli i u televize vybízí k mlsání. Jeho nejzdravější variantou je miska plná jakékoliv zeleniny. Mrkev, řapíkatý celer a salátovou okurku nakrájejte na hranolky. Namáčejte je do připraveného dipu z avokáda, rajčat nebo jogurtu. Bílý jogurt stačí ochutit prolisovaným česnekem, lehce ho osolit, opepřit a vše zamíchat. 

Karbanátky třikrát jinak

Kvalitní mleté maso vytvarované do karbanátku a usmažené je naprostou klasikou, aby to ale nebyla nuda, tradiční karbanátky lehce inovujte. Schovejte dovnitř například slaný sýr s nasekanou pažitkou. K jejich výrobě můžete také místo masa použít například květák. Uvařený ho rozmačkejte s vejci, solí, pepřem, majoránkou a česnekem. Pro větší nadýchanost je možné bílky předem vyšlehat do sněhu a ten vpravit do hotové směsi. Pokud nebude těsto kompaktní, přidejte trochu strouhanky. Karbanátky také není nutné smažit, o poznání zdravěji je lze připravit v troubě. Jejich skvělou variantu vyrobíte například z červené řepy. Nastrouhanou řepu smíchejte s drcenými ovesnými vločkami, najemno nakrájenou cibulí, stroužky česneku, olivovým olejem, solí a pepřem. Směs nechte chvíli odstát, vytvarujte placičky a pečte je asi půl hodiny při 180°.

(eha)

Hodnocení článku
Líbí se vám článek?
Počet hodnocení: 0
Čtěte dále
Soužití s partnerem trpícím též ereskou: má to svá úskalí

Soužití s partnerem trpícím též ereskou: má to svá úskalí

Lidé s roztroušenou sklerózou potřebují lásku tak jako každý. Často se však ze strany zdravého partnera setkávají s nepochopením...

Spasticita je jeden z nejtvrdších oříšků

Spasticita je jeden z nejtvrdších oříšků

Ztrácet vládu nad svaly nemusí znamenat marnou snahu vrátit sílu ochablým končetinám. Může nastat problém zvaný spasticita. Nadměrné svalové...

Pacientský příběh: I lékař může dostat eresku

Pacientský příběh: I lékař může dostat eresku

Pro každého člověka s roztroušenou sklerózou, který truchlí nad ztrátou své profese, může být útěchou a inspirací příběh americké...

Začali jste zakopávat? Může jít o první signál roztroušené sklerózy!

Začali jste zakopávat? Může jít o první signál roztroušené sklerózy!

Roztroušená skleróza je onemocnění postihující nervový systém. Často se rozvíjí pomalu a nenápadně. Projevovat se může problémy se zrakem,...

Jak zmírnit únavu při RS? Myslete hlavně na sebe a nestresujte se

Jak zmírnit únavu při RS? Myslete hlavně na sebe a nestresujte se

Kdo nepoznal únavu provázející chronické onemocnění, těžko si bude umět míru takového vyčerpání představit. Proč se objevuje, zůstává zatím...

Problémy se sluchem – jeden z příznaků eresky

Problémy se sluchem – jeden z příznaků eresky

Roztroušenou sklerózu může provázet mnoho různých potíží. O problémech se sluchem se ale v této souvislosti nehovoří příliš často....

Poradna Lékaře
Mirka
1 / 11 / 2018

Dobrý den, už asi 14 dní mě brní levá ruka, většinou to začne od prstů (jakoby z držení šperky) a jde to přes horní stranu ruky až k rameni. Občas se...

Lékař
14 / 11 / 2018

Dobrý den, pokud brní celá levá horní končetina, všechny prsty i levá noha, určitě vyhledejte neurologa a poraďte se s ním. Od páteře většinou nebr...

Celá odpověď
Katka
29 / 10 / 2018

Mohu poznat roztršenou sklerozu z krve,nebo z moči?

Lékař
14 / 11 / 2018

obrý den, aby se dala diagnostikovat roztroušená skleróza, je nutné neurologicke komplexní vyšetření. Jde o pečlivé zhodnocení anamnézy, průběhu...

Celá odpověď
Jana
29 / 10 / 2018

Dobrý den.Mám takový dotaz už před deseti lety jsem trpěla na závratě a lékařka mě řekla že to mám od vysokého tlaku a nebo od páteře.Zase to přešlo...

Lékař
14 / 11 / 2018

Dobrý den, problémy s brněním dolních končetin a nestabilita mohou být neurologického původu, může se na tom podílet i jiné onemocnění. Doporučovala...

Celá odpověď
Naposledy navštívené dotazy
Soutěž o rukavice pro ovládání smartphonu

Soutěž o rukavice pro ovládání smartphonu

Platnost: 1. 11. - 30. 11. 2018
v listopadové soutěži budeme hrát o rukavice pro ovládání smartphonu.